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[蒸煮类菜谱] 清蒸白玉佛手

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发表于 2013-10-15 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:豆腐1块、大白菜叶4片、荸荠6个、香菇3朵、胡萝卜半条、芹菜2棵
做法:
1、大白菜叶洗净、烫熟;香菇用水泡软后切末;荸荠与胡萝卜分别去皮后洗净,切末;芹菜切末备用。
2、豆腐捣成泥状,加入切末的以上材料,并用盐、蘑菇精、少许胡椒粉调味,搅拌均匀后做成馅料,分成4等份。
3、取一片大白菜铺平,撒少许粉欠,将馅料放在大白菜上,包卷起来,放在盘子(盘子事先抹少许油,以免粘上)
4、将做好的白菜卷连盘子一起放入蒸锅里蒸约30分钟取出,把盘中的汤汁倒出,用少许粉欠勾欠后淋在菜卷上即可。
360截图20131015170542656.jpg
发表于 2013-12-13 05:29 | 显示全部楼层
阿弥陀佛!师兄,这菜内容不错就是这名字!虽然名字只是个称号但是影响总不好,什么佛手。吃佛手罪过也!
发表于 2013-12-13 10:37 | 显示全部楼层
发表于 2014-3-17 19:17 | 显示全部楼层
买相蛮好!
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南无阿弥陀佛

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