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[蒸煮类菜谱] 玉米芋头杂锦煲

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发表于 2013-10-14 17:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
佛经开示:不应吃肉、葱蒜等五辛,以及能熏之物 (菜谱多为转载故可能夹杂五辛之类敬请留意)

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原料1:胡萝卜、金针菇、姜末都是做素蟹黄酱的。

原料2:芋头、玉米棒、香菇、茶树菇、白萝卜、豆腐、土豆

做法:
素蟹黄酱的做法:
1、胡萝卜洗净,用勺刮成泥;金针菇洗净,切成细粒,生姜去皮切末。
2、起锅热油,先下姜末炒香,然后加入切好的胡萝卜和金针菇一起炒,炒熟后盛入碗中备用。

接着做汤:
3、芋头去皮切块,用油炸熟备用。
4、白萝卜洗净切滚刀块,放入锅中,加入适量水,把白萝卜煮熟。这时加入玉米棒、茶树菇、豆腐、炸好的芋头,再煮约15分钟,加入适量盐、蘑菇精调味,最后倒入炒好的素蟹黄酱搅拌均匀即可。
链接:
秋天吃玉米的六大神奇功效
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