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[素食话题] 香菇烧山药

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发表于 2016-10-24 17:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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主料:铁棍山药250克、香菇200克、酱油1汤匙、素蚝油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙、面粉1汤匙
做法:
1、准备好主材料。
2、香菇入大碗,加水和面粉,朝一个方向打圈,然后洗净表皮污垢,最后再用水清洗干净。
3、香菇切块备用。
4、准备好一碗盐水,山药去皮切段后,放入。
5、炒锅烧热,放油,油热后放香菇块,稍微炒出香气。
6、放山药,调入酱油和素蚝油翻炒均匀。
7、往锅里注入200ml清水(鲜汤更好),中火煮开,加盖子,转小火烧20分钟至山药熟透。
8、尝试下,是否需要再放盐,然后收到汁水浓稠能粘在食材上,即可。
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