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[蒸煮类菜谱] 田园蔬菜汤

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发表于 2016-1-21 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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田园蔬菜汤

    主料:

    南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜半根。

    做法:

    1、将南瓜去皮切成长条状,西兰花切成小朵,玉米切成小段,西红柿切成薄片;

    2、汤锅内注入半锅水,放入甜玉米,南瓜及胡萝卜,煮约20分钟;

    3、加入西兰花再煮20分钟至软烂;

    4、最后临出锅前,再加入蕃茄片,煮约10分钟蕃茄片变软即可。

    烹饪技巧:

    1、南瓜和玉米都需要煮的时间较长,所以要先下锅煮一段时间再下其它蔬菜;

    2、蕃茄很容易熟,不需要煮太长时间,西兰花的味道比较浓,不需要放太多,以免抢味道;

    3、这道汤就是自然清甜的蔬菜味道,不放任何调味料也很好喝的。


(文编:妙甜  责任编辑:杨帆)


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